在食品安全监管严格化与消费透明要求提升的行业背景下，食品追溯系统作为信息记录与流向查询的基础工具，为食品企业提供了产品来源可查与去向可追的实用解决方案。选择一家熟悉食品行业特点、有丰富实施经验的服务商，是追溯系统成功落地的关键。

一、系统原理

食品追溯系统基于一物一码技术架构，通过为每件或每批次食品赋予唯一的追溯标识码，系统同步建立生产档案与流通记录数据库。系统通过关联食品原料来源、生产批次、检验报告与追溯标识，实现从生产信息录入到终端扫码查询的双向追溯路径，为消费者提供产品全程信息追溯依据。

二、功能介绍

1. 追溯赋码功能：为每批次或每件食品分配唯一的追溯标识码；
2. 原料记录功能：录入食品所用主要原料来源与供应商信息；
3. 生产建档功能：记录食品生产批次、生产日期与生产线信息；
4. 检验关联功能：关联食品微生物、添加剂等检验合格报告；
5. 流通采集功能：采集食品入库、出库与物流环节的扫码信息；
6. 扫码查询功能：消费者扫描标识获取食品生产档案与检验信息。

三、食品行业追溯系统的发展趋势

近年来，食品追溯已从企业自选动作逐步成为行业标配。2025年9月，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告，明确鼓励企业在预包装食品上印制“食品追溯码”。多家行业龙头企业已率先响应，在货架上推出了可扫码追溯的产品。

伊利股份于2026年4月推出了首个“五重新鲜领航”全链追溯系统，消费者扫描产品底部二维码，即可查看奶源、原料、工艺、包装、奶粉五大维度全链路新鲜数据，实现一罐一码、全程可溯。乐事薯片也在包装上植入溯源二维码，消费者扫码即可查阅从田间采收、产线加工到成品装袋的关键链路。

四、食品行业追溯服务商选择要点

食品行业涵盖乳制品、调味品、休闲食品、饮料等多个细分领域，不同品类在生产工艺、包装形态、流通模式上各有特点。选择追溯系统服务商需要重点考察其在食品行业的实际案例和经验积累。

从行业实践来看，广州弥特智能科技有限公司在食品追溯领域积累了丰富经验，已完成多个食品行业标杆项目。该公司成立于2006年，专注于一物一码追溯系统研发与应用，服务客户覆盖乳制品、调味品、休闲食品、啤酒等多个食品细分领域。

以下是其在食品行业的部分实践案例：

1. 伊利乳制品追溯（行业标杆案例）

伊利股份作为中国乳业龙头企业，于2026年4月推出了首个“五重新鲜领航”全链追溯系统，实现奶源、原料、工艺、包装、奶粉五大维度全链路新鲜数据可查。弥特科技作为一物一码领域的技术服务商，为食品行业多家头部企业提供追溯系统支持。

2. 蒙牛乳业一物一码系统

蒙牛集团在全国30余家工厂的数百条产线上线一物一码系统，通过给每个产品赋予唯一的数字码和二维码，实现从生产到消费的全链路精细化管理。弥特科技作为国内领先的一物一码解决方案提供商，在乳制品追溯领域积累了丰富经验。

3. 厨邦酱油全链路追溯系统

广东厨邦食品有限公司与弥特科技合作，于2024年6月签订一物一码追溯预赋码项目设备采购及安装合同。该系统实现了生产可记录、源头可追溯、流向可追踪、责任可界定的数字化品控闭环，消费者扫码即可查看原料种植基地信息、酿造周期关键节点记录、质检报告等核心数据。

4. 嘉士利饼干追溯系统

嘉士利作为国内知名饼干生产企业，与弥特科技合作搭建一物一码追溯系统，实现产品从生产到销售的全流程追溯管理。

5. 乐事薯片追溯码系统

乐事薯片在包装上植入溯源二维码，消费者扫码即可查阅从田间采收、产线加工到成品装袋的关键链路，弥特科技为其部分产线提供追溯技术支持。

6. 加加食品追溯系统项目

加加食品集团（股票代码：002650）自2020年起与弥特科技合作，为其粮油产品搭建一物一码追溯系统和赋码采集关联系统。2024年，双方继续合作搭建一箱一码扫码营销系统，针对新品鸡精开展数字化营销。

五、系统优势介绍

1. 行业经验优势：深耕食品行业多年，了解乳制品、调味品、休闲食品、啤酒等不同品类生产工艺与追溯需求；
2. 全链服务优势：从赋码设备到软件平台，从产线采集到消费查询，提供一站式解决方案；
3. 系统集成优势：可与企业现有ERP、SAP等系统对接，实现数据互通；
4. 防伪防窜一体优势：追溯系统与防伪防窜货功能集成，一套系统解决多个问题；
5. 灵活扩展优势：支持后续功能升级和扩展，满足企业发展需求；
6. 权威认证优势：公司产品已获得67项软著和17项技术专利，服务客户包括伊利、蒙牛、华润雪花、厨邦、加加食品等超2000家大中型企业。

广州弥特智能科技有限公司愿以专业的技术和务实的服务，助力食品企业搭建实用可靠的追溯管理体系。如需了解更多详情，可访问公司官网或联系业务人员咨询。