在食品安全问题的背景下，建立食品安全追溯系统app，是加强安全管理和恢复公众信心的解决方案。

一、食品安全追溯系统app基本含义：

食品安全追溯系统app可以实现产品质量可追溯，可以为产品供应链上下游企业提供有效的沟通渠道。当产品出现问题，生产企业可以通过食品安全追溯系统app快速查找问题原因，降低风险，提高效率；同时通过产品质量追溯可以提升产品品牌形象，给企业带来更高的经济效益。

二、食品安全追溯系统app实现全流程追溯的五大步骤

1、加载信息：

将特征加密标识与产品结合通过一物一码技术在线赋码给予每件产品独有的二维码加密数字身份信息。

2、采集信息：

利用专门搭建的信息化管理系统，在产品入库、出库等各个环节扫描采集产品信息，可对单件产品进行采集，也可按箱、垛、整车等单位进行批量采集，采集的各种数据上传到专用信息服务平台上。

3、信息录入：

把产品的基本信息录入食品安全追溯系统app；

4、扫码全程追溯：

消费者可通过微信扫一扫就可以看到产品生产的整个过程，还有产品的材料等信息；

5、防伪追溯效果：

企业可登陆食品安全追溯系统app后台查询各项数据，进行防伪、防窜货报表的查看、稽查，不但可以及时发现窜货、还可有效管理经销商，达到打击假冒、规范市场，增加效益的目的。

三、食品安全追溯系统app搭建可以为企业带来多方面的益处。

1、可追溯性的建立，要求企业向自己供应链中的企业和社会公布自己的产品信息，使得产品链更加透明，也要求企业的生产和管理更加规范，为产品供应链中的企业了解供应链中的成员企业的生产质量管理提供了有效的渠道，便利了供应链内企业间的信息沟通。

2、可追溯体系的建立，使得企业内部的信息沟通更加顺畅和有效，一旦产品发生问题，就可以保证快速的查找问题的原因，并及时对产品进行召回或撤回，较大程度的保护消费者的身体健康，降低产品召回的影响，同时也减低企业的风险，提高企业的效率。

3、可追溯体系的建立，可以使企业的物流更有效率，比如，产品大多数需对其进行质量测试，合格后方可发货，如果企业有一套有效的可追溯体系，只要能够保证出现问题的产品能在到达消费者前被召回，就可以不用等待质量检验结果出来而先发货，提高了企业效率。

二维码就是商品唯一标识，是商品的身份证件，可以验证真假，也可以进行商品的完整追溯。